簡単ひと工夫！いつものお弁当を美味しそうに見せるコツ

かんたん美味しい、おにぎらず

おにぎりはお弁当でも人気のメニューですが、ビジュアルは地味になりがち。そこで、いつものおにぎりが豪華に見えるレシピを紹介します。握らないことから「おにぎらず」とも呼ばれるラップでつくるおにぎりです。スピーディーに作れる上、いろいろな具材が使えるので、色のバリエーションもつけられ、豪華に見えます。さらに、手で直接握らないので衛生的です。

材料（１個分）

• ご飯……１膳分
• 海苔（全形サイズ）……１枚

基本の手順

• 下準備：ご飯は、米２合に対し酢小さじ１の割合で、酢を入れて炊く（酢を入れると傷みにくくなります。炊き上がったあと、酢の味はしません）。
• １：コンロの上で海苔を少しあぶり、湿気を飛ばす。ご飯は冷ます。
• ２：ラップの上に海苔を敷き、真ん中にご飯を広げる。
• ３：ご飯の上に具材をのせる。
• ４：海苔（ラップごと）でご飯を包む。海苔の角と角を合わせるように、包みこむ。
• ５：３分ほど置いて、包丁で半分に切る。

こんな具材がおすすめ

ツナ＆キャベツ

キャベツは電子レンジにかけるとお手軽です。

青海苔＆白ゴマ＋焼肉

ご飯に青海苔とゴマを混ぜ込み、焼肉をはさみます。

こちらもおすすめ、玉子巻きおにぎり＆チーズカボチャ

おにぎりは俵型に握ると上品に見えます。色がきれいなカボチャを容器にしたおかずを添えました。

材料（１食分）

• ご飯……お茶碗１杯分
• しそふりかけ……適量
• 卵……１個
• 海苔……適量
• カボチャ……100ｇ
• ニンジン……20ｇ
• タマネギ……20ｇ
• とろけるチーズ……18ｇ（スライスチーズ１枚分）
• 油……適量
• 塩・こしょう……少々

基本の手順

• １：しそふりかけを混ぜたご飯を俵型に握り、薄焼き玉子と海苔で巻く。
• ２：カボチャは食べやすい大きさに切ったあと、電子レンジである程度やわらかくする（カボチャ100ｇにつき３分間が目安）。
• ３：さいの目に切ったニンジンとタマネギを塩・こしょうを振って、さっと炒め、小さく切ったチーズと混ぜる。
• ４：カボチャの上に乗せ、再び電子レンジで加熱し（１分間程度）、チーズがとけたらできあがり。