サプリいらずの効果？！　今すぐ食生活に取り入れたいナッツ入門

●様々なビタミン、ミネラルで「美容」をサポート！

ナッツには、美容に良いと言われるビタミンEや、糖質、脂質の代謝を助けてくれるビタミンB群がとっても豊富。その上良質なオイルが含まれているから、肌のうるおいもサポートしてくれます。

●良質な脂質で「脳」をサポート！

また、ナッツ類に含まれる「オメガ3脂肪酸」「オメガ6脂肪酸」は、脳の働きを助けてくれる栄養素と言われています。勉強や仕事中のおやつとしてもGOOD！

くるみ、ピスタチオ、アーモンド、ピーナッツ……。「どれを選んでいいかわからない！」という人は、アーモンドがオススメ。

＜アーモンド　3つの魅力＞

1、ビタミンEが豊富
ピーナッツと比べて、ビタミンEの量はなんと約3倍！

2、食物繊維が豊富
不溶性の食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果もバッチリ！

3、意外に低カロリー
アーモンドのカロリーは20粒で約120kcal。繊維質が多く腹持ちもいいので、ヘルシーなおやつとしてもオススメ！

また、ナッツを選ぶ時はノンフライや食塩無添加のもの、オーガニックで栽培されたナチュラルなものを選ぶと良いでしょう。

体にうれしいナッツの効果を実感するためには、一度に大量に食べるのではなく、毎日少しずつ取り入れるのがポイント。そこで、手軽に食事に取り入れられるレシピをご紹介。

●「こんがりローストナッツ」

お好みのミックスナッツを、トースターやオーブンでこんがりとロースト。市販のナッツでも香ばしさがグンとアップし、やみつきになるはず。ヨーグルトやシリアルにトッピングして、ミネラル豊富なはちみつをかけていただくとより栄養バランスが良くなります！

●「ナッツとオリーブオイルのドレッシング」

ビネガーまたはレモン汁1に対して3倍量のエクストラバージンオイル、お好みのナッツを適量加えて乳化させるようによく混ぜれば、ナッツ入りの手作りドレッシングが完成。ナッツごとミキサーで撹拌しても美味しいですよ。

●「ミックスナッツのお手軽燻製」

ちょっと時間があればぜひ試してほしいのがこちら。市販の薫製チップで、ミックスナッツを燻します。チーズなどと一緒に燻製すれば、気の利いたおつまみにも♪

いかがでしたか？　「脂質が多くて太る」と敬遠する人も多いナッツですが、実はこんなに美容と健康にいい食べ物なんです。このように、食べ物の栄養素や、特徴を生かした調理法を知っていると、自分で作る時はもちろん、外食やおやつ選びにもとても役立ちそう。
興味が沸いた方は、「食生活アドバイザー」などの勉強を通じ、ナッツ以外の食べ物の栄養についても学んでみませんか？