これは制覇したい！　9時の始業前に気合いが入る、都内モーニング

池袋駅から徒歩5分。路地裏に佇む入り口から一歩店内へ入ると、ゆったりとした素敵な空気が流れています。「COFFEE VALLEY」は『CafeSnap』でも500人超えのファン数を誇る人気のコーヒーショップ。限りなくシンプルだけどおいしいパンとコーヒーは、昔ながらの喫茶店文化へのリスペクトが感じられます。全粒粉のトーストはもちっと感がたまらない、優しい味わい。パン（ゆでたまご＋はちみつ＋バター付き）300円と本日のコーヒー450円（写真はコスタリカ：ジャスミンを思わせる香りと黒糖を思わせる甘み）で立派な朝ごはんの完成です。

また、1種類の豆をエスプレッソ、マキアート、ドリップと3つの方法で飲み比べできる「3 PEAKS」も人気。「同じ豆なのにこんなにも違いがあるんだ！」とコーヒー好きの人は知識欲が刺激されること間違い無しのメニューです。

下の写真は『CafeSnap』にユーザーが投稿した写真たち。店内の柔らかくゆったりとした空気感が伝わってきますね。

2016年1月4日に西新宿にオープン。スペシャリティコーヒーの先駆けであるポール バセットで、チーフバリスタ兼ヘッドロースターとして活躍してきたオーナーがシングルオリジンの魅力を伝えたいと立ち上げたブランドです。「世界でも有数の浅煎りコーヒーのお店」とマネージャーの小坂田さんが勧めるコーヒーは、一杯一杯ハンドドリップで丁寧に淹れられ、さまざまなテイストが楽しめます。これまで「コーヒーの味の違いがよく分からない…」と思っていた人でもその違いに驚くはず。フレンドリーなバリスタさんたちに聞けば、コーヒーについて詳しく教えてくれますよ。

こだわりの音楽が包み込む店内は、読書をするも良し、一日の目標を立てるも良し。朝の光が降り注ぎ、新しいことを吸収するのにぴったりな空間です。

『いつかティファニーで朝食を』の第1巻にも登場し、朝女子会を繰り広げたお店「ル・パン・コティディアン 芝公園」。東京タワーや増上寺の近くに位置するお店で、そのロケーションにもアガること間違いなしのベーカリーレストランです。ベルギー発、シンプルな素材で丁寧につくられたパンは噛むほどに甘さが増し、パン本来のおいしさが楽しめます。特にハード系のパンが好みの人はおすすめ！いちごやいちじくジャムなど、複数のスプレッドがセルフサービスで自由にトライできるのも嬉しいポイント。タルティーヌと呼ばれるさまざまな具材をのせたオープンサンドも人気です。

天気が良い、余裕のある朝に行くのがぴったり。緑があふれる空間は目にも心にも癒やしを与えてくれるので、気持ちをリセットしてもうひと踏ん張りしたいときに訪れれば元気をくれるはず！

ニューヨーク・ブルックリン発。渋谷から徒歩７分の「Gorilla Coffee」はビターテイストのコーヒーとスタイリッシュな空間が印象的なカフェ。アメリカンなボリュームたっぷりのメニューも豊富なので、朝からしっかり食べたい人にも嬉しいお店です。モーニングのおすすめは、アメリカ西海岸のロサンゼルスで流行し、ここ1,2年で日本でも人気が高まっている「エッグスラット（500円）」。中身はマッシュポテトに半熟卵にベーコン。バジルソースで味付けされたなめらかなマッシュポテトが寒い朝をほっこりとした気分にしてくれます。

店内は広くソファ席も多いので、ゆったりと過ごしたい朝にぴったり。力強いコーヒーで気合いを入れたい朝に、つい足が向いてしまいそうです。

ハリウッドセレブにもファンが多いLA発のコーヒーチェーン店。2015年5月、日本橋に1号店をオープンし、2016年1月現在、既に9号店目をオープン。日本でもその人気はハイペースに広がっています。産地や焙煎にこだわったコーヒーの他、ティーメニューも豊富なのでコーヒーが苦手な人にも嬉しいお店。モーニングはパン2種＋ドリンク＋コンディメント（580円）、パン3種＋ドリンク＋コンディメント（680円）。いずれも5種のパンから選べます。キッシュやマフィンなど、その他のフードメニューも充実していてどれもおいしそう！

電源やWi-Fi環境も整備されているので、パソコン作業をしたい人にもぴったり。明るく開放的な店内でさわやかな朝を過ごせます。

大井さんいわく、「billsの日本上陸以降、朝カフェは年々注目を集めている」のだそう。例えば昨年グルメ業界ではグラノーラ、エッグスラット、コールドプレスジュースが流行しましたが、それらは全て朝カフェのメニュー。今や新しいグルメトレンドが生まれる場所になっているそうです。

朝カフェの魅力は美味しいコーヒーとともに焼きたてのパンや作りたてのデリを楽しめること。そして、能動的に朝を過ごす人たちのエネルギッシュな雰囲気が広がっていること。昼間は混んでいる人気店も朝の時間帯は割と空いていることも多く、ゆったり過ごせるのもポイントです。

「『個性の光るカフェ』に出会える写真共有型カフェアプリ「CafeSnap」では、ユーザーの写真投稿やカフェ好き専用の検索機能から素敵なカフェを探すことができます。例えば「朝食あり」や「エッグスラット」などの細かい条件でも検索可能です」

ぜひ、お気に入りのカフェを見つけて、充実した朝時間を過ごしてみてください！

取材協力：CafeSnap
カフェの専門家・川口葉子氏監修『個性の光る』カフェを厳選して紹介するアプリ『CafeSnap』